TOURNEDOS van gearomatiseerd rundvlees

Ingrediënten voor 4 personen:
4 tournedos van het lendestuk of 4 stuks ossenhaas
2/3 witte uien
1 grote kruidentuil van marjolein en tijm
Mengazzoli azijn met frambozen
olie
zout en peper
Leg de tournedos in een kom en bedek ze met gehakte uien, marjolein en tijm. Giet de azijn over het vlees en laat het vlees gedurende 1 uur marineren. Giet het vlees af en smeer het in met olie. Verwarm ondertussen een bakplaat/grill en bak het vlees. Haal het vlees van het vuur en bak op dezelfde bakplaat heel kort de gesnipperde ui uit de azijn. Breng het vlees op smaak met de uien en serveer.
Omeganet - Internet Partner