Salsa agrodolce cinese

Ingredienti per 4 persone:
  • 90 gr di farina bianca
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 80 gr di salsa al pomodoro
  • 10 cl di aceto di vino rosso Mengazzoli
  • 100 gr di zucchero
Preparazione Salsa agrodolce cinese:

Fare sciogliere bene la farina in 1/2 litro di acqua fredda, incorporare l'aceto di vino rosso Mengazzoli, la salsa di soia e lo zucchero. Mettere il composto in un tegamino e fare cuocere a fuoco lento. Quando arriva al punto di ebollizione unire la salsa al pomodoro, mescolare e togliere dal fuoco. Ideale per carni e pesci.

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