Salmone marinato al pepe rosso e basilico

Ingredienti:
  • salmone in tranci
  • olio extravergine d’oliva
  • limone
  • sale rosso delle Hawaii Màntua Mengazzoli
  • pepe rosso
  • foglie di basilico
  • Crema di Balsamico Basilico
Preparazione Salmone marinato al pepe rosso e basilico:

Tagliare a dadini di circa 1.5 cm di altezza i tranci di salmone fresco. Preparare in una ciotola una vinaigrette composta da olio extravergine d’oliva, limone, sale rosso delle Hawaii Màntua Mengazzoli, pepe rosso, basilico e Crema di Balsamico Basilico.

Lasciare riposare per un’ora circa. Servire decorando con foglie di basilico e Crema di Balsamico Basilico.

Tag: aroma persistente pesce

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