ll Sale Blu di Persia Mengazzoli è un salgemma naturale proveniente dalle miniere dell'Iran.
La sua particolare colorazione è dovuta ad una naturale variazione del cristallo del sale, la silvinite.
Il Sale Blu di Persia ha un gusto piacevolmente salato, poco persistente e lascia in bocca un gradevole sapore speziato che lo rende perfetto come sale da tavola.
Si abbina molto bene a tutte le preparazioni; ottimo se utilizzato per decorare i piatti.
I sali Mantùa Mengazzoli sono prodotti unici, ideali per insaporire ed arricchire con un tocco di colore le vostre idee più golose.
Nel 2012, anno di lancio della linea Mantùa, i sali Mengazzoli sono stati premiati con il “SIAL Innovation Award 2012” per l’originalità la praticità e la creatività dei prodotti.