Mostagri coup de coeur judge’s favourite SIAL 2004

17/10/2004

I Mostagri Mengazzoli sono stati scelti al SIAL come coup de coeur judge’s favourite 2004 per la loro elevata qualità e per le caratteristiche innovative.

Questo prodotto è ottenuto dal succo di frutta concentrato (operazione che di solito viene eseguita unicamente con l’uva), fermentato e senapato in modo tale da garantirne la conservazione e dare quel gusto piccante tipico della mostarda di frutta.

Tra i prodotti innovativi del Sial 2004, inoltre, sono stati selezionati anche gli aceti di vino monovitigno Vitae.
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