Insalata kurda di bulghur

Ingredienti per 4 persone:
  • 1 bicchiere di grano (bulghur)
  • 3 cucchiai di salsa di peperoncino piccante (harissa)
  • 1 pomodoro sbucciato tagliato a piccoli pezzi
  • 6 cipolle fresche tagliuzzate finemente
  • 1 mazzo di prezzemolo tritato
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 cucchiaini di menta secca tritata
  • 1/4 bicchiere di olio extra vergine d'oliva
  • 1/4 bicchiere di aceto di vino aromatizzato allo scalogno Mengazzoli
Preparazione Insalata kurda di bulghur:

Lavare il bulghur sotto l'acqua corrente e metterlo in una ciotola. Versarvi un bicchiere e mezzo di acqua bollente e lasciarlo gonfiare per 20 minuti. Mescolare bene la semola e condirla con tutti gli altri ingredienti mescolando bene in modo da amalgamarli alla vostra insalata e servire in tavola.

Tag:  condimento per insalategusto delicato

Prodotti consigliati

Copyright © 2002-2019 Acetificio Mengazzoli S.n.c.
Via Costituzione n. 41/43 - 46010 Levata di Curtatone (MN) - Italy
Via Manuzio Aldo il Vecchio n. 12 - 41037 Mirandola (Modena) - Italy
P.Iva 01693940205
Omeganet - Internet Partner