“Il dettaglio” è l’esclusività di conferire emozioni

04/02/2019

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato premiato all’Olio Officina Festival 2019

L’attenzione nella scelta della barrique che contiene il prodotto, la sensazione della manualità e le emozioni provate nell’estrarne il contenuto vogliono essere condivise con l’esperienza di questa confezione.
Il cilindro tondo che protegge e impreziosisce la bottiglia tradizionale, adagiata sul fondo per lasciare spazio all’aria superiore come avviene nella barrique.
La pergamena, espressione del conoscere e identificare, saldamente fissata con metallo prezioso, come le doghe di legno sono strette da cerchi metallici, creando al tatto dislivelli delicatamente ruvidi, trasmessi dalla scelta e dallo spessore dei materiali impiegati per il confezionamento. Il versatore estraneo alla bottiglia, il cui impiego necessita della stessa ritualità del prelievo dalla botte.
Ringraziamo la giuria di Le Forme dell’Aceto di Olio Officina, che ha gratificato i nostri sforzi, difficili da trasmettere se non con emozioni, emozioni intense da condividere offrendole in regalo.