Aceto di vino ottenuto da vino "Barolo" in edizione limitata e confezionato a mano. Il suo colore ramato è esaltato in una confezione speciale, elegante e raffinata che ne suggerisce già il nome.
Fermentato per anni in barriques ha una personalità spiccata data dalle fragranze e dagli aromi rilasciati dal legno. È adatto per arricchire la selvaggina, il pesce ma anche i dolci a base di cioccolato.