Cipolle all'aceto Monovitigno Merlot

Ingredienti per 2 vasi da conserva da 5 dl:

750 gr di cipolline
80 gr di zucchero
2 dl di Merlot
2.5 dl d’aceto di vino Merlot I.G.T. Veneto
6 rametti di timo
4 foglie d’alloro
2 chiodi di garofano
1 cucchiaio di pepe nero in grani

Preparazione Cipolle all'aceto Monovitigno Merlot:

Pelare le cipolline. Caramellare lo zucchero in una padella ampia. Bagnare con il Merlot I.G.T. Veneto e mescolare finché lo zucchero si scioglie. Aggiungere le cipolle e lasciare sobbollire per circa cinque minuti. Aggiungere l’aceto di monovitigno Merlot I.G.T. Veneto, il timo, l’alloro, i chiodi di garofano e il pepe.

Continuare la cottura per altri 5 minuti. Versare quindi le cipolle bollenti nei vasi lavati precedentemente con acqua bollente e sigillare immediatamente. Mettere i vasi col tappo all’ingiù, coprirli con dei panni e aspettare che i tappi rientrino. Poi lasciare raffreddare.

Tag: I.G.T.piatti vegetariani

Prodotti consigliati

Aceto di vino ottenuto da vino "Merlot Veneto"

Aceto di vino ottenuto
da vino "Merlot Veneto" - 500ml