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Budino di vaniglia
Budino di vaniglia
Ingredienti
:
100 cl di latte
80 gr di burro
100 gr di zucchero semolato
100 gr di farina
una scorza di limone
bacche di vaniglia
Crema di Balsamico Pesca
Preparazione Budino di vaniglia:
Portare a ebollizione il latte in un tegame. Togliere dal fuoco e sciogliervi il burro. Aggiungere lo zucchero e successivamente unire la farina continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi.
Aggiungere le bacche di vaniglia e la scorza di limone. Rimettere sul fuoco e portare lentamente ad ebollizione mescolando, fino a che la crema raddensa. Togliere dal fuoco, eliminare vaniglia e scorza e versare il composto in stampi precedentemente bagnati.
Lasciare raffreddare e porre in frigorifero per almeno tre ore. Servire decorando con scaglie di cioccolato e Crema di Balsamico Pesca.
Tag:
dolce
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