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L'aceto di Amea Egocalo XV si differenzia molto dai precedenti aceti per un maggiore e spiccato sentore di mela, unito ad una sensazione balsamica, derivante da una fermentazione e da un invecchiamento particolare.

Quest’aceto di mele è adatto per affinare piatti in cottura, ai quali conferisce il giusto apporto profumato, abbinabile a quaglie, oche, faraone, anatre brasate con verdure tipo scalogno, fagiolini e carote.

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