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L’aceto di vino realizzato Chianti D.O.C.G. è un aceto prodotto lasciando fermentare in botti di rovere il vino. Questo processo gli conferisce un aroma intenso e un aspetto corposo.

L’aceto di vino da Chianti D.O.C.G. è indicato per insalate di carciofi o cavoli con aggiunta di frutta secca, in cottura si adatta perfettamente alla preparazione di brasati di carni rosse, selvaggina di grossa taglia come il cinghiale, arrosti e per dolci a base di cioccolato.

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