L’aceto di vino ottenuto da vino "Chardonnay Dell'Emilia" presenta un aspetto e un gusto corposi e un aroma intenso.
L’aceto di vino ottenuto da vino "Chardonnay Dell'Emilia" è indicato per insalate di carciofi o cavoli con aggiunta di frutta secca, in cottura si adatta perfettamente alla preparazione di brasati di carni rosse, bianche, selvaggina, arrosti, involtini ricchi e per la preparazione di riduzioni per il condimento di pesci di grossa taglia.