Sahne Bayerischen Creme

Zutaten:
  • Apfelessig “La Madre dell‘aceto” Mengazzoli
  • 10 g Gelatine in Blättern
  • 4 Kiwi
  • 150 ml Vollmilch
  • geriebene Zitronenschale
  • 500 ml flüssige Sahne
  • 3 Esslöffel Zucker
  • Puderzucker

Zubereitung von Sahne Bayerischen Creme
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Bayerischen Creme, indem Sie die Gelatine einweichen. Sahne und Milch mit Zitronenschale und Zucker erhitzen, Gelatine dazugeben, mischen und in die Formen geben. 4 Stunden im Kühlschrank lagern. Zubereitung der Sauce zum Garnieren: Kiwi, Puderzucker und Apfelessig “La Madre dell‘aceto” Mengazzoli vermengen.
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