Sahne Bayerischen Creme

Zutaten:

Apfelessig “La Madre dell‘aceto” Mengazzoli
10 g Gelatine in Blättern
4 Kiwi
150 ml Vollmilch
geriebene Zitronenschale
500 ml flüssige Sahne
3 Esslöffel Zucker
Puderzucker

Zubereitung von Sahne Bayerischen Creme
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Bayerischen Creme, indem Sie die Gelatine einweichen. Sahne und Milch mit Zitronenschale und Zucker erhitzen, Gelatine dazugeben, mischen und in die Formen geben. 4 Stunden im Kühlschrank lagern. Zubereitung der Sauce zum Garnieren: Kiwi, Puderzucker und Apfelessig “La Madre dell‘aceto” Mengazzoli vermengen.

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