Aceto di Vino
Crema di Balsamico®per insaporire, farcire e decorare

Mengazzoli ... Passione per l'aceto!

Fare dell’aceto lo scopo della nostra vita è il frutto dell’amore che Giorgio Mengazzoli ha saputo infondere nella propria azienda.

A Mantova la produzione d’aceto trae origine da tempi remoti, da un’esperienza secolare, tramandata di generazione in generazione da famiglie di acetai, sino a giungere nel 1962 alla attuale proprietà.

Oggi, ricchi dell’esperienza accumulata, cogliamo da questo patrimonio i segni e le suggestioni che ci consentono di produrre aceti sia in quantità, grazie all’apporto di nuove tecnologie, sia di qualità, grazie al loro affinamento, conferendo e mantenendo tutte quelle caratteristiche peculiari che l’aceto deve offrire.
News

07/12/2019Emjoy Winter Night @ Spazio Te by Mengazzoli

Sabato 7 Dicembre, in occasione di Winter Night a Palazzo Te, EMJoy presenta un happy hour con degustazione che vedrà come protagonista Mengazzoli.

09/10/2019Parpaccio vincitore Italian Food Awards 2019- Dressing & Vinegars

Parpaccio si è aggiudicato il premio ITALIAN FOOD AWARD 2019 come migliore innovazione nella categoria "DRESSING & VINEGARS"

23/09/2019Intervista di Elda Mengazzoli per OlioOfficina

Alla seconda edizione del Forum Olio & Ristorazione, Elda Mengazzoli ha portato l'esperienza dell'Acetificio Mengazzoli e l'invenzione del Parpaccio
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