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aceto balsamico di Modena

La nostra azienda opera nel settore alimentare della produzione e commercializzazione degli aceti con il marchio Mengazzoli dal 1962, ma trae origine da tempi ben più remoti, da un’esperienza secolare, tramandata di generazione in generazione da acetai di Mantova. 


Oggi, memori dell’esperienza tramandataci, mantenendo il carattere tradizionale e artigianale di questa professione e sfruttando l’apporto di nuove tecnologie, possiamo proporre aceti di vino ottenuti mediante il sistema della fermentazione tradizionale naturale lenta a truciolo in tini di legno.