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Alaea è il tradizionale sale da tavola Hawaiano che prende il nome da un’argilla rossa di origine vulcanica, Sale liquido rosso Hawaii Alaea, Sali, Catalogo Prodotti, produzione, vendita, commercio
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| Catalogo Prodotti > Sali |
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Sale liquido rosso Hawaii Alaea
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Descrizione prodotto
Alaea è il tradizionale sale da tavola Hawaiano, che prende il nome da un minerale naturale, un’argilla rossa di origine vulcanica, a cui deve il suo caratteristico colore rosso vivo.
Dato il contenuto di ferro fino a cinque volte superiore a quello contenuto nel sale comune, è adatto per chi ha problemi di anemia.
Dal lieve sapore di nocciola, si utilizza su carni alla brace (maiale, agnello..) e arrosti. Ottimo per salare il burro alle fine herbs da accompagnare al pesce grigliato, e per la sua colorazione è usato dagli chef per decorare e guarnire piatti importanti.
Il sale liquido permette un dosaggio inferiore.
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