Gamberoni in crosta di prosciutto

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In questo piatto i sapori del mare e della terra sono legati ed esaltati dal tocco agrodolce della Crema di Balsamico., Gamberoni in crosta di prosciutto


Ricette ^

Ingredienti:

gamberoni
prosciutto crudo di Parma
burro
sale
pepe
Crema di Balsamico

Preparazione Gamberoni in crosta di prosciutto:

Pulire i gamberoni eliminando il filo nero. Rosolarli velocemente in padella con una noce di burro. Toglierli quindi dal fuoco, arrotolarli in una fetta di prosciutto crudo e disporli in una pirofila imburrata. Infornare per pochi minuti in forno preriscaldato a 180°C.

Stemperare a fuoco lento, in un pentolino, la Crema di Balsamico con un filo di olio extravergine d’oliva. Aggiungere una spruzzata di sale nero delle Hawaii Màntua Mengazzoli, pepe e condire con questa salsa i gamberoni.

agro-dolce, pesce


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Prodotti consigliati:

	Crema di Balsamico® all'Aceto Balsamico di Modena IGP







	Salsa agrodolce all'Aceto Balsamico di Modena IGP - 320g Crema di Balsamico

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Art direction by Mauro Olivieri
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