Insalata kurda di bulghur

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Un piatto unico della tradizione turca molto gustoso e facile da preparare., Insalata kurda di bulghur


Ricette ^

Ingredienti per 4 persone:

1 bicchiere di grano (bulghur)
3 cucchiai di salsa di peperoncino piccante (harissa)
1 pomodoro sbucciato tagliato a piccoli pezzi
6 cipolle fresche tagliuzzate finemente
1 mazzo di prezzemolo tritato
2 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di menta secca tritata
1/4 bicchiere di olio extra vergine d'oliva
1/4 bicchiere di aceto di vino aromatizzato allo scalogno Mengazzoli

Preparazione Insalata kurda di bulghur:

Lavare il bulghur sotto l'acqua corrente e metterlo in una ciotola. Versarvi un bicchiere e mezzo di acqua bollente e lasciarlo gonfiare per 20 minuti. Mescolare bene la semola e condirla con tutti gli altri ingredienti mescolando bene in modo da amalgamarli alla vostra insalata e servire in tavola.

gusto delicato, insalate


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Prodotti consigliati:

	Aceto Aromatizzato con Scalogno







	Aceto aromatizzato prodotto con infusione di scalogno - 250ml Aceto di Vino Aromatizzato

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Art direction by Mauro Olivieri
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