Già da diverso tempo, la nostra produzione è soggetta al regime di controllo di prodotto biologico da parte del QC&, ente preposto alla certificazione biologica.
Il passaggio alla produzione biologica è stato per noi estremamente naturale, in quanto abbiamo sempre rispettato metodi tradizionali tramandati dai nostri avi per ogni processo produttivo.
A testimonianza di ciò, ogni nostro prodotto è conforme alle normative CEE in materia di produzione biologica.
La nostra produzione rispetta lo standard IFS, le certificazioni BRC, ISO 9001, ISO 22005 e NOP.